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培根芝士包
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单恋
美味是一种让人不能抗拒的诱惑,来至于美食本身所发出的光团,美味更是一种语言,含蓄而有张扬的表现着他无穷的魅力。人类却是魔法师,让他们完美,完美,更完美。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
100
40g
2g
黄油
20g
干酵母
3g
全蛋液
20g
步骤
  • 1. 准备好所有材料,高粉,牛奶,糖,全蛋液,黄油,干酵母,盐等。
  • 2. 先把牛奶,全蛋液,糖 ,盐,(糖和盐要分开放)然后放入高粉,在高粉中间挖个小圈圈,把干酵母倒进去
  • 3. 按面包机菜单功能到和面15分钟,再放入黄油,和面第二个15分钟,停止后再来一个15分钟,共三次,将面团揉至完全阶段,能拉出手套膜。
  • 4. 按菜单功能到发酵1小时,面团发到比原来的2陪大。
  • 5. 取出面团,排气。
  • 6. 揉成小圆状,分成6份
  • 7. 用保鲜膜包着,醒发15分钟
  • 8. 取出芝士片,剪 成三份。备用。
  • 9. 取出培根剪成6厘米长的长方形条
  • 10. 醒好后的面团擀成长方形面皮
  • 11. 把芝士片放在中间
  • 12. 一边包到芝士上,另一边对析
  • 13. 另一边对析
  • 14. 按紧面皮接缝,把接缝朝下放好,进入第二次发酵。
  • 15. 第二次发酵好的面团。胖胖的像毛毛虫。
  • 16. 面团表面刷上一层全蛋液。
  • 17. 面团表面轻轻刷上一层全蛋液。
  • 18. 挤上沙拉。放入烤箱180度10分钟,然后转到150度15分钟,各亲们家的烤箱各异,以自家的为准。
  • 19. 烤好的面包,很香,培根香味在烤至一半的时间就出来了,上面沙垃很Q。完美的搭配。
小贴士
这款 面包,是儿了最爱的一款,甜甜的酸酸的,就是工序有一点多,培根一定要搭上,不然味道没有这么香脓。有兴趣的亲们可以试试,一定不会失望的。
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