培根芝士包
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扬扬得意需尽欢
有肉肉的面包最好吃了，喜欢的朋友可以试试哦。
食材
高筋面粉
200g
水
120g
低筋面粉
50g
糖
38g
盐
3g
蛋液
30g
烘焙奶粉
15g
黄油
25g
酵母
7g
步骤
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1. 准备中种材料 -
2. 中种：高粉200克、新鲜酵母7克、水120克。揉成团冷藏过夜
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3. 主面团：低粉50克、糖38克、盐3克、蛋30克、奶粉15克、黄油25克。
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4. 将中种面团和主面团材料除黄油 一起揉至接出厚膜
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5. 加入黄油
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6. 揉至扩展阶段
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7. 松弛30分钟 松弛后的面团分成60克一个 松驰15分钟后擀至橄圆形
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8. 放到温暖潮湿处进行最后发酵
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9. 烤箱中层 上下火 180度 15分钟
小贴士
中种法做出来的面包口感非常好，一定要松驰够时间
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