胡萝卜椰蓉面包
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让宝贝爱上胡萝卜之面包篇：用胡萝卜做面包是我最爱用的配方，而且我常常只放很少的糖，甚至不放糖，就让酵母直接吸收面粉中的糖分，这样发酵出来的面团效果更好，做出来的面包口感也要好一些。少糖又有比较多的胡萝卜，使得面包更健康，使爱吃面包的不用有思想负担。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
350g
胡萝卜泥
150g
牛奶
50g
鸡蛋
1个
黄油
40g
糖
10g
椰蓉
30g
黄油
20g
糖分
20g
蛋黄
1个
酵母粉
3g
盐
1g
步骤
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1. 胡萝卜蒸熟 -
2. 和牛奶一起搅拌成泥
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3. 主料中除黄油外的所有材料全部加入胡萝卜糊中，和成软硬合适的面团，如果不合适要及时调整到合适
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4. 放入面包机启动一个和面程序，然后放入软化的黄油
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5. 继续和面一个程序20分钟，把面团揉到扩展阶段
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6. 室温发酵至两倍大。表面本来很光滑
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7. 排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟
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8. 辅料中的黄油软化后和其他材料一起搅拌成椰蓉馅
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9. 取一个面剂压扁，包入椰蓉馅
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10. 擀成长形，中间切开，上面不切断
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11. 两边扭起来
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12. 放入烤盘，入烤箱保湿，室温继续发酵至2倍大，发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻
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13. 烤箱170度预热后烤15--17分钟
小贴士
胡萝卜要蒸熟，和的面团效果好，味道也好
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