酸奶吐司
4.7万热度
186收藏
收藏
|
鼻子大hamper
酸奶吐司一直都是很柔软的吐司之一，也可以消耗掉自制的酸奶。
时间: 1-2小时
食材
自制酸奶
150g
鸡蛋
1个
黄油
20g
高筋面粉
280g
细砂糖
30g
酵母
4g
盐
3g
步骤
-
1. 除黄油外，将所有材料依次从液体到粉类开始添加到面包桶内，面粉顶部放入酵母 -
2. 开启一次和面程序，一次和面程序结束以后，加入黄油，再开启一次和面程序，揉至手套膜
-
3. 开启面包机发酵程序45分钟，发至两倍大，取出用擀面棍排气
-
4. 平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟，然后分别将面团擀成牛舌状，由下而上卷起，放入吐司喝进行二发，至7分满
-
5. 提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱底层，180度上下火烤30分钟后取掉盖子再烤3至5分钟
小贴士
自制的酸奶浓稠度不同，请依据面粉酌情添加。