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高钙牛奶鸡蛋吐司
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intermediate迷茫
8月份的时候看到柏翠的面包机搞活动,就买了一台,之前房子一直在装修,所以面包机就一直搁在那,现在房子终于搞好了,周末就赶紧过来住一下,开动我的面包机哈。这是我人生做的第一个面包,第一次玩烘焙,做的不是很漂亮,不过味道很好哈。没有放水,是放的牛奶还有鸡蛋,做好后,整个家里都是奶香味,哈哈。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
200ml
鸡蛋
1个
调和油
30ml
绵白糖
30g
4g
酵母
5g
步骤
  • 1. 准备好食材,调和油忘记拍了,呵呵
  • 2. 先倒入牛奶、鸡蛋,再放入糖和盐(不要放一起,对角放)
  • 3. 加入面粉
  • 4. 在面粉的中间挖个小洞,再放入酵母,然后把面粉盖住酵母
  • 5. 倒入植物油
  • 6. 启动面包机的和面程序1,先搅拌15分钟
  • 7. 在搅拌的时候注意观察下,如果面粉少了就再加点;如果多了就放点牛奶,我是第一次做,所以要多观察下。基本上就搅好了哈
  • 8. 启动程序4,和风面包程序
  • 9. 在听到提示投放干果等物料的轰鸣生时,放入葡萄干。这个是下午同事给的一小包良品铺子的葡萄干,我就放了半包,其它被我一口吃了,哈哈
  • 10. 然后就等在这个面团在面包机里变成面包哈,烤好了呦
  • 11. 放入盘子里
  • 12. 切片食用
小贴士
一般做面包都是用黄油,有高手跟我说我是第一次做,新手还是用黄油比较好,但是我觉得黄油所含的饱和脂肪酸比较高,没有植物油健康,而且黄油比较贵,所以我尝试了用植物油做,没想到也可以哈,呵呵
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