当第一次看到红姐的“胡萝卜蛋糕”时，就呆住了；红姐的摄影技术太好了，片片拍得太美太美，原本深色厚实的核桃碎，在红姐的镜头下，瞬间变得金银剔透，食欲大增，即使再不喜欢吃核桃的朋友，估计也会被诱惑无法抗拒！
说实在话不怕亲笑话，在没有接触烘焙前，对奶酪的认识，几乎只停留在吉士上（夹汉堡的那种）；后来通过烘焙，才慢慢认识和接触了一些奶油奶酪，如：马斯卡彭、马苏里拉等，但也仅仅限于这几种平日里用的较多，而其它还是一无所知。在仔细地看过红姐的“菜谱”和话题后，才发现对红姐所写的“奶油芝士Philadelphia”完全陌生，更不知晓它的味道；心想，反正我们这些粗人，嘴巴也不挑的，随便哪种奶酪也许都可以吧，反正以前也用原味酸奶做过一次“奶油奶酪”正好我想学习用面包机做“自制老酸奶”，如果成功了，我就用它再过滤成“奶油奶酪”，肯定也是可以的，哈哈，于是就有了这款蛋糕问市哦~~~