您的位置: 首页>菜谱分类>香蕉馅小面包
香蕉馅小面包
4.6万热度
124收藏
思虑fitness
香蕉核桃馅的小餐包,面包松软,馅料营养丰富,香甜可口!



核桃又被称为“益智果”,核桃含有较多优质的蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增加脑功能。而且,核桃仁还能缓解疲劳和减轻压力的作用。

香蕉,又被称为“快乐水果”,“智慧水果”。营养价值高,热量低,研究人员表示用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
240g
35g
105g
鸡蛋
52g
奶粉
10g
2g
香蕉
225g
白砂糖
75g
核桃
120g
朗姆酒
15g
黄油
36g
肉桂
适量
酵母
4g
步骤
  • 1. 中种:取高筋面粉168克,酵母4克,糖15克,水105克,揉匀面团,室温发酵到2倍大
  • 2. 将中种面团,及剩下的75克高筋面粉,盐2克,奶粉10克 蛋液52克,放入面包机中揉光滑,加入黄油36克
  • 3. 揉出膜,发酵
  • 4. 发酵好后,取出,滚圆
  • 5. 分成每个65克松弛15分钟
  • 6. 取一个,压扁
  • 7. 放入馅料
  • 8. 包好后,放在烤盘上,二次发酵
  • 9. 烤箱预热200度,15分钟
  • 10. 香蕉馅做法: 香蕉加入糖,放入锅中压碎煮到粘稠
  • 11. 加入黄油
  • 12. 加入朗姆酒
  • 13. 加入肉桂
  • 14. 加入核桃碎,拌匀即可
小贴士
1.中种面团不用发过,否则面包不松软。
2.液体量根据面粉不同有所变化,根据情况自行调整。
3.香蕉馅尽量收干些,方便包。
这道菜的其他做法

莲蓉馅小面包

95收藏
10.3万热度

奶黄馅小面包

157收藏
1.4万热度

优格香蕉苏打面包

196收藏
6.8万热度

红薯馅小面包

110收藏
2.1万热度

红豆馅小面包

826收藏
8.3万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱