8月烘焙学堂的任务最愁的就是这个棉花蛋糕，烤箱坏了做不了，而且以前的菜谱还真没做过棉花蛋糕，类似的倒有个烫面戚风，但我真不想拿这个冒充啊！
再说快一个月没吃自己做的蛋糕还真不习惯，于是面包机顶上，在网上找方子，大都是做重油蛋糕才容易成功，做戚风的都是要回缩的，因为面包桶是不粘的太滑了戚风附不住，另外就是上层受热不均也容易回缩。上次我试过一次烤的时候隔着显示窗看发了满满一桶高兴极了，以为成功这么容易的，谁知道出炉一倒扣蛋糕就掉下来缩起来了，而且下层蛋糕周围的皮非常厚，真心不好吃！
眼看这个月就要完了，我不想让这个棉花蛋糕拖了后腿呀，烤箱又得下个月换回来，所以再试一回面包机，本打算不用面包桶，直接在面包机内放个小架子，然后把蛋糕模放在小架子上烤的，谁知中午一下子的找不到蒸东西的架子了，于是找了个小蛋糕模放下面当架子，再把6寸模放上面试一下，随知模子还是有点大竟然卡在上层发热管上面放不下去，这下可乐坏了：架子都省了呀，而且面包机本来就是上层受热没那么平均匀，现在蛋糕悬空着烤不是刚好么！
烤的时候那个香味飘飘真是太诱人了，我一会去看看，生怕发不好，烤够30分钟的时候取出倒扣，一点都没有回缩呀，切开看看组织超棒的说，香棉的棉花蛋糕，我终于把你拿下啦！