[手工美食]绣球面包
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clasp天无二日
这道美食外观漂亮，简单好味道。祝今年的考生都有一个锦绣前程.有机会就来做上一道吧.用烤箱烤制，比较适合牙口好的,非常劲道。
食材
高筋面粉
600g
牛奶
350g
白糖
60g
豆沙
450g
食用盐
3ml
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 食材准备好了，牛奶要提前从冰箱拿出来，保证常温不然影响发酵。 -
2. 按照先液体，后固体的,依次加入牛奶，糖，食用盐.
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3. 最后加入面粉.打开面包机的和面功能键,进行和面.
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4. 等机制发酵到原面团的两倍大,就可以取出来.
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5. 将面团取出在面板上,揉搓排气。
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6. 将面团分成均匀的等分,4个揉成一租组，22厘米左右的长条
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7. 4根面条按照途中排成井字，要排的稍微紧密些。
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8. 现在开始编修球，先是顺时针，转着呀，交错进行。一压在二，二压在三，单数的面条压在双数面条上，
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9. 接着开始反方向，逆时针转着压，将偶数的面团压在奇数的面团上。
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10. 上面两个步骤再重复一次，编完后请将尾巴部分相连压紧。
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11. 可以放在烤盘上面，记得要铺上油纸。放入烤箱醒发15到20分钟。刷上蛋液。
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12. 放入预热好的烤箱，160度上下火20分钟，根据自己烤箱的实际情况调整。
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13. 烤制出来的绣球面包，就可以摆盘上桌。
小贴士
在编制绣球时一定要注意不能让豆沙露出。二，如果有不喜欢烤的 也可以用来蒸熟，比较适合老人。
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