蔓越莓餐包
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昹彼岸花开蒙花_
蔓越莓餐包，早餐、午餐、晚餐都能作为佐餐，或者下午茶的伴侣，让人的味蕾甘心情愿为之沉沦。
时间: 1-2小时
食材
高粉
260g
糖
40g
牛奶
115g
色拉油
20g
蔓越莓干
30g
椰蓉
10g
朗姆酒
适量
盐
3g
酵母
3g
步骤
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1. 先用朗姆酒浸泡蔓越莓干 -
2. 其它的食材放入面包机中，操作2-3个各面程序，揉至面筋扩展
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3. 面团进行基础发酵，面团膨胀至原来的2倍大
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4. 半面团取出排气，蔓越莓沥干水分，包入面团中
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5. 揉匀。
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6. 分割成12份，滚圆后松弛15分钟；
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7. 松弛后的面团揉圆，放入烤盘中
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8. 送入烤箱进行最后发酵，刷蛋液
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9. 撒椰蓉
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10. 入预热180度的烤箱
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11. 中层，上下火，18分钟左右。
小贴士
厨房小语：面粉的吸水量不同，液体可加减10克左右，烤制时间依自家烤箱而定。