葱油烙饼
1.4万热度
189收藏
收藏
|
不敢表white
烙饼是我们的传统面食，早上佐粥吃管饱又养胃，做法又百变，不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的，许多朋友反映做烙饼老是会干，小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法，又香又软，一口气吃五张都不够
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200克
猪油
15克
温水
115克
猪肉馅
少许
小葱
几根
盐
一小勺
步骤
-
1. 面粉中加入猪油。 -
2. 缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。
-
3. 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
-
4. 醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。
-
5. 将面团分成几个小剂子。
-
6. 取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
-
7. 将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。
-
8. 撒上葱，适量的盐，摊匀开来。
-
9. 卷起来。
-
10. 两端如图折起来。
-
11. 叠起来。
-
12. 用掌心压一下。
-
13. 擀成片状，依次将所有的面剂子做好。
-
14. 不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。
-
15. 翻面，另外一面也煎好。
-
16. 香喷喷的肉馅烙饼就出锅了，赶快试试吧！
-
17. 成品
-
18. 成品
-
19. 成品
小贴士
烙饼凉了只需回锅加热一下就变软
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度