南瓜饼
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纯白梦枫
秋天正是吃南瓜的季节，前几天亲戚送了一个大南瓜，这两天变着花样做着吃，不过我家小孩最喜欢的还是南瓜饼了。小家伙不喜欢吃包馅的，今天就做了一道最简单的。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
2斤
南瓜
1块
白沙糖
适量
步骤
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1. 准备一碗白糖，两斤糯米粉，一块南瓜。 -
2. 切好的南瓜放入锅中，隔水蒸15分钟。
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3. 蒸好的南瓜倒入盆中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
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4. 南瓜泥中加入糯米粉，揉成光滑的面团。
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5. 面团用手搓成一个个的小汤圆，放入模具中按压定型。
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6. 电饼档加热两分钟倒入少量油，摆上南瓜饼，盖上盖子。
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7. 煎至三分钟左右，用筷子翻个面，直到煎成两面金黄即可。
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8. 煎好后的成品，趁热就可以享用了。
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9. 简单的南瓜饼，香甜软糯，清甜可口。
小贴士
和面无需加水，南瓜蒸熟后是有水分的。