花卷大家都吃过吧，它是一种古老的中国面食，很经典也很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。它的营养丰富，味道鲜美，做法简单。估计是美食圈的吃货们蒸花卷吃多了腻了，前阵子美食圈里又流行把花卷放在油锅中煎成底部脆脆的吃。今天我家在煎花卷的基础上再升级，花卷不上锅蒸，也不入锅煎，而是用电饼铛把花卷烙成饼来吃。