洋葱煎肉饼
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香喷喷的香煎肉饼,制作简单又美味,加入香菜和洋葱,让口感多了些不同,表面煎至焦香上色,肉饼一咬下口,不会太干,有些许汤汁,简单家常的香煎洋葱肉饼上桌了~
时间: 10-30分钟
食材
香菜
30g
洋葱
100g
猪肉末
200g
鸡蛋
1个
青葱
1把
蒜味盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
2汤匙
米酒
1汤匙
中筋面粉
30g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 香菜洗净切碎,青葱切葱花,洋葱切丁
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3. 把猪肉末放进料绞肉杯里
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4. 搅打约3~5秒就可以
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5. 把绞肉、葱花和洋葱丁放进大碗里,加入鸡蛋和面粉,搅拌匀
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6. 加入酱油、米酒、胡椒粉和蒜味盐,全部搅拌匀
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7. 用大汤匙取一勺,整形至圆扁状 (面糊会有些沾黏),放进冰箱冷藏定型
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8. 把电饼铛加热,倒少许油,把肉饼放进电饼铛煎
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9. 可再压成扁平状,翻面继续煎,两面煎至有熟,上色焦香即可
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10. 成品图
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11. 成品图
小贴士
调料可依个人口味去调整
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