荞麦面馅饼
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纷泪雨书波
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
食材
荞麦面
500g
油
适量
盐
适量
肉
500g
白菜
适量
步骤
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1. 荞麦面加适量的温水，和成光滑的面团，盖盖醒着备用。 -
2. 肉剁碎、白菜剁好后挤出多余的水分，根据自己的口味放入调料搅拌均匀，馅和好。
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3. 面团放在面板上。
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4. 面团搓成长条，揪成均匀的面剂子。
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5. 面剂子擀成面片。
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6. 将馅放到面片上。
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7. 做成饺子形状，按扁。
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8. 电饼铛预热后，放少许油。
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9. 将馅饼放入下盘。
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10. 扣合上盖，选择馅饼挡。
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11. 约4-5分钟即可。
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12. 烙好的馅饼。
小贴士
和面时不能一次性把水加够应边和面边加水。面片应比白面稍后。
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