玉米面馅饼
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/34/65/bc0bh2_720.jpg)
10.4万热度
131收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
excess宇文
喜欢面食,也喜欢吃馅,更喜欢吃各种馅的馅饼。经常烙馅饼吃,每次都是用小麦粉和面。这次将馅饼皮用料进行了调整,包了玉米面馅饼。馅料也是以前没有尝试过的,选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作,很养生的一款美味。我们这里,一般家庭从正月初一至十五是不做烙的、煎的食物的,粗粮也尽量少吃,所以,赶在年底,烙款玉米面馅饼吃吃。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
200g
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
小麦粉
适量
酵母粉
适量
金针菇
50g
胡萝卜
100g
黑木耳
50g
韭菜
250g
步骤
-
1. 取适量玉米面、小麦粉。
-
2. 加适量酵母粉和成面团饧10分钟。
-
3. 黑木耳提前泡发好,胡萝卜、金针菇洗干净。
-
4. 韭菜择洗干净切碎置于盆中。
-
5. 黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作馅饼馅。
-
6. 饧好的面团非常大小均匀的面剂,按薄。
-
7. 加适量馅。
-
8. 收口,包好放在涂了少许油的电饼铛中煎。
-
9. 煎至双面金黄,食材熟即可享用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
和面时添加少许小麦粉可以防止馅饼煎时裂开。
馅饼馅料的选用依据个人偏爱。
馅饼馅料的选用依据个人偏爱。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度