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葱花豆腐煎包
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帕特里克奎恩
有史以来第一次做煎包,想法其实早都有了。只是一直发懒,前几天又带着宝贝一起出去吃饭,总算得以如愿了。
味道还不错。
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
100g
面粉
300g
适量
适量
生抽
适量
小苏打
适量
酵母
适量
适量
剁椒
适量
1根
步骤
  • 1. 清水中加入酵母和适量小苏打。
  • 2. 备好面粉和成面团。
  • 3. 醒30分钟左右,面团发至两倍大。
  • 4. 将发好的面团揉光。
  • 5. 豆腐切块,葱冼净切段,剁椒切碎。
  • 6. 将所有配料盛碗,加适量的盐、生抽、花生油。
  • 7. 将面团分成六个大小相同的剂子。
  • 8. 分别擀成小圆饼。
  • 9. 将馅料放入饼中包成包子状。
  • 10. 电饼铛预热刷油,放进包好的包子。
  • 11. 盖上盖子,煎烤约五分钟即可。
  • 12. 成品图。
小贴士
馅料不宜过多,以免溢出烤焦、
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