荠菜馅饼
1.5万热度
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我想瘦可以吗啊
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
260g
面粉
200g
水
100g
猪肉末
80g
韭菜
60g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
酵母
适量
步骤
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1. 荠菜放入水中焯水，取出过凉，挤干水分，切碎，加入切碎的韭菜加入猪肉末，加入盐，生抽，鸡精，油 -
2. 搅拌均匀
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3. 先将面粉加入酵母加入水和匀，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大，取出排气
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4. 分割成小份，
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5. 揉圆，按扁
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6. 用擀面杖擀开
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7. 包入馅料
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8. 收紧口
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9. 放入电饼铛，用手掌按扁
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10. 烙至2面金黄色即可
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11. 装盘
小贴士
荠菜吸油需要多放