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发面火勺
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旧情话绮梅
那天去了早餐店,那家早餐店的发面火勺怎么那么好吃呢,我也试着做了下,恩,没比早餐店的差哪去,反正大家一致认为很好吃呢!
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
1000g
适量
白糖
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大;发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑
  • 2. 把面揪成小团
  • 3. 搓揉开
  • 4. 赶成皮
  • 5. 放上适量的糖
  • 6. 在放点面粉,和开
  • 7. 然后包上
  • 8. 赶开即可
  • 9. 电饼铛预热两分钟后,刷上一层油
  • 10. 将火勺放入饼铛中,扣盖子焖3分钟
  • 11. 然后翻面,再焖3分钟即可出锅哈
小贴士
一定要用发面做
放糖的时候一定要少放,然后再放点面,一定哦
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