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发面果酱火勺
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翟晨四驹伤
火勺是东北的很传统的一种带有馅料的主食之一,面粉经过发酵,营养更加丰富,易消化,发面果酱火勺,暄软酸甜。金黄色的颜色也很诱人。
时间: 10-30分钟
食材
饺子粉
300g
适量
1g
干酵母
2g
雪梨果酱
适量
步骤
  • 1. 食材:饺子粉、安琪酵母。
  • 2. 饺子粉里放入盐,用温水调和。
  • 3. 揉成光滑的面团,盖上湿布。
  • 4. 发酵至2倍大。面团起蜂窝状.
  • 5. 把发好的面团倒入面板上,揉成均匀的光滑面团。
  • 6. 揉成长条,下成四个剂子,擀成中间稍厚的圆皮。
  • 7. 准备好果酱。
  • 8. 在圆皮上面放入果酱。
  • 9. 把圆皮的边拢在一起封严。
  • 10. 剂口朝下,擀成圆饼。
  • 11. 锅烧热,放入油。
  • 12. 把圆饼,放入锅里烙至金黄色。
  • 13. 反过来把另一面也烙至金黄色,饼熟即可。
小贴士
1、用中小火烙饼,这样烙出来的饼柔软。
2、圆皮的边拢在一起一定要封严。
3、面团要比饺子面团软一些。
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