荠菜饼子
6.6万热度
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春天来了，春暖花开，和老公骑自行车来到了郊外。郊外的树木里，有好多踏青的人在挖野菜，我和老公也加入了挖野菜的队伍，还别说，一个小时的功夫，满袋子的荠菜就到手了。以前的荠菜都是包饺子吃的，今天试一下荠菜饼的味道如何。
食材
荠菜
200g
面粉
100g
鸡蛋
250g
油
适量
盐
适量
水
适量
葱
适量
步骤
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1. 将荠菜摘净洗好，放锅里焯熟。 -
2. 将焯好的荠菜加葱一起剁碎。
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3. 将剁好的荠菜放到干净的小盆里。
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4. 加入少许面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌均匀。
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5. 电饼铛里倒入少许油加热后，将搅拌均匀的荠菜糊糊倒入，摊平。
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6. 双面加热至熟即可。
小贴士
烤好的荠菜蘸蒜泥吃，特别有味道。