紫薯南瓜饼
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郑谁予琴乱
2月烘焙课堂的最后一课是紫薯南瓜饼，看到这个就非常的高兴，因为南瓜和紫薯都是我喜欢吃的食物，喜欢紫薯的紫色和南瓜的黄色这种天然靓丽的色泽，营养又香甜的味道，与糯米粉相整合，软糯的口感更是诱人呀。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
500g
紫薯
300g
糯米粉
350g
红糖
60g
黄油
30g
芝麻
70g
玉米油
40g
步骤
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1. 准备所有材料 -
2. 南瓜去皮去核切成片
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3. 将南瓜放进容器里
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4. 微波炉高火加热
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5. 打熟的南瓜弄成泥
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6. 加入糯米粉
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7. 揉成面团
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8. 芝麻放入微波盘中放入微波炉中高火加热
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9. 至芝麻变色变香
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10. 将以前做熟冷冻的紫薯压成泥，加入红糖、芝麻
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11. 拌均匀即成紫薯馅
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12. 南瓜面团分成20克一个的剂子
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13. 取一个面剂子压成片
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14. 将馅料放入面片中
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15. 包好后压扁
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16. 双面蘸上熟芝麻
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17. 将做好的南瓜饼放入电饼铛中
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18. 两面均成金黄色后即可出锅
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19. 可以享受香软的紫薯南瓜饼了
小贴士
用电饼铛煎制非常的方便，即不沾锅，也易于成熟。
最好用水磨糯米粉更加的绵软好吃。
最好用水磨糯米粉更加的绵软好吃。