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葱油薄饼
4.4万热度
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establish迷恋
最喜欢吃麻麻做的葱油饼了 每次总是吃到好撑还欲罢不能的感觉 浓浓的葱香味 满满的幸福~
食材
普通面粉
500g
20g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 面粉准备好
  • 2. 葱切碎丁
  • 3. 加一点盐,慢慢加水和成面团,醒一下,分成约120g一份的小面团
  • 4. 案板上加点干面粉,将面团按扁
  • 5. 擀成1-2mm厚的薄饼
  • 6. 平底锅内加适量油烧热,稍微晃一下,让锅底均匀盖一层油
  • 7. 将擀好的饼放入锅内
  • 8. 烙至一面发黄的时候翻过来烙另一面
  • 9. 中间折一下,将边缘也均匀受热
  • 10. 反复烙至两面金黄熟了即可
小贴士
面要和的稍微软一些 用电饼铛烙也可以 不过感觉平底锅烙出来的味道更好一些O(∩_∩)O哈哈~
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