西葫芦鸡蛋饼
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南极仙翁
早餐的鸡蛋饼全家人都非常喜欢，每天妈妈不辞辛苦的为我们准备，在鸡蛋饼的基础上，加入了孩子不喜欢的西葫芦，因为中式早餐很少有蔬菜，所以她也是为了让我们早餐能摄入一些蔬菜。面、蛋和蔬菜，营养搭配非常均匀。鸡蛋饼软糯可口，非常香。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
西葫芦
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备2个鸡蛋。 -
2. 西葫芦，洗净。
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3. 葱姜洗净。
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4. 西葫芦擦丝。
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5. 葱姜切末。
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6. 倒入面粉。
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7. 放入葱姜。
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8. 加入盐。
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9. 加入鸡精。
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10. 加入冷水，搅拌均匀。
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11. 饼铛倒入少许油。
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12. 取一汤勺的面糊。
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13. 放在锅中，转成圆状。
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14. 小火煎。
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15. 2面金黄即可。
小贴士
面糊不宜调制的太稠，否则在锅内就不好转成圆状了。稍微稀一些。