豆渣鸡蛋饼
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橙迪顿拼钥
打完豆浆的豆腐渣，扔了有点可惜了，就做了点鸡蛋碎饼。
时间: 10分钟内
食材
豆腐渣
200g
鸡蛋
1个
面粉
50g
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 打豆浆后过滤出来的豆渣。 -
2. 打一个鸡蛋，加少许面粉。
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3. 将豆渣、鸡蛋、面粉搅拌均匀。
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4. 加入一勺糖，拌均匀。
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5. 在电饼铛中加少许油。
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6. 倒入豆渣面糊，平铺在锅里。
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7. 待一面烙3分钟左右，看饼一圈边有点变黄色、硬的时候，翻面。
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8. 因为豆渣面糊里边没有太大筋性，所以翻面的时候饼就碎了，不过不影响美味。
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9. 待两面都煎至微金黄色，即可出锅。
小贴士
因为的电饼铛上盘加热不太好用，所以翻面的时候把饼弄碎了，大家可以双面加热烙，效果更好。