萝卜叶肉丁饼
4.5万热度
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渷木易子子
人们通常买萝卜都不喜欢萝卜叶子，都会去掉叶，其实萝卜叶很有营养，萝卜叶又名莱菔叶，具有消食理气;清肺利咽;散瘀消肿。主食积气滞;脘腹痞满;呃逆;吐酸;泄泻;痢疾;咳谈;音哑;咽喉肿痛;妇女乳房肿痛;乳汁不通;外治损伤瘀肿等症。但不可与人参、地黄、 首乌等共同进食。
以后还分享一些萝卜叶做的菜给大家。
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时间: 10-30分钟
食材
萝卜叶
500g
面粉
250g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 萝卜叶洗净。 -
2. 烫熟。
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3. 切段凉水浸泡半天以上。
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4. 挤出水分。
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5. 将萝卜叶剁碎，瘦肉切小丁，姜、葱切碎，装入盆中。
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6. 加面粉、植物油。
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7. 将所有料搅拌成团。
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8. 电饼铛倒多一点油加热，将萝卜叶面糊整成圆饼摆在电饼铛，每团一个先用水湿湿手，这样不粘手。将所有饼两面煎黄。
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9. 上盘，最好配上番茄酱。
小贴士
萝卜叶烫完后，要浸泡半天，不然会发涩。
团饼前先在水龙头湿湿手，团面糊时不粘。
团饼前先在水龙头湿湿手，团面糊时不粘。