胡萝卜肉馅千层饼
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ordinarily欣怡
一直都挺喜欢面食的,想着怎么来做个和平时不一样的饼饼来吃,也算是换个口味吧。家里有的食材能用的就是胡萝卜和洋葱,本来想用土豆的,想想还是没弄了。简单的食材也折腾了好久的,这个做法算是第一次尝试,感觉除了实惠吧没啥别的形容了。忒厚了,真的是好多层,吃一半就能饱了都,哈哈,要做的可以把皮擀薄一些,少放些料的,我放的太多了,算是尝试到了真实惠了。
食材
面粉
300g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 面粉用温水揉成光滑的面团醒半个小时左右
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2. 洋葱洗净切末
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3. 胡萝卜去皮切丁
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4. 猪肉洗净切末
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5. 上述材料混合后加入适量盐,蚝油和椒盐调味,搅拌均匀
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6. 面团取适量擀成薄一些的皮
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7. 抹上肉馅(我弄的好实惠啊)按照图中的线条用刀切一下
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8. 然后底部开始折
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9. 对折
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10. 卷上去
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11. 重复对折
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12. 再卷上去对折
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13. 电饼铛刷油预热
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14. 放入做好的饼,表面再刷些油
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15. 煎至表面金黄翻面
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16. 煎熟了即可出锅啦
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17. 切块食用
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18. 看见馅料没,好多层,很实惠滴
小贴士
煎饼的时间要根据饼的厚度来定的,擀皮要薄一些,馅料少一些的话就煎十分钟左右就差不多,我做的比较厚,煎的十五分钟的样子,记得一定要煎熟吃哦。