豉香发面饼
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寻柔笨
一家都爱吃烧饼，可是外面卖的都是死面的，吃了之后胃胀不消化，于是做了发面的。前几天用火锅底料做了千层饼，这次试试豆瓣酱，和面的时候加了三个蛋黄，做出来还有浓郁的蛋香味，趁热吃超级好吃呀。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
蛋黄
3个
油
适量
豆瓣酱
适量
葱碎
适量
酵母
10g
水
200ml
步骤
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1. 面包机内加入水和打散的蛋黄 -
2. 倒入面粉和酵母酵母，启动和面功能
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3. 和好之后放入面盆覆上保鲜膜发一晚（因为想第二天吃热的又不想早起发面）
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4. 豆瓣酱内加入适量花生油，准备好干面粉
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5. 手上沾上干面粉把面团分成几个剂子，拉长刷上豉油，撒上葱碎
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6. 卷起来
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7. 用手按成饼状
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8. 电饼铛上下刷上油
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9. 把饼放进去盖上盖约5分钟，加热灯自动熄灭
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10. 好啦
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11. 外酥里嫩香喷喷
小贴士
1、因为用的柴鸡蛋个头比较小，这个可以没有
2、和面的时候自己掌握面和水的比例
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