您的位置: 首页>菜谱分类>奶香发面饼
奶香发面饼
3.2万热度
123收藏
蛋黄黄黄不黄
很喜欢吃发面饼,有时候会在外面买来吃,他们烙的饼吃起来很软,也很有嚼头,于是自己在家也烙了试试。每次看见妈妈烙饼时候都会在上面撒些水然后再焖一会就好了,吃着也软和,我每次烙饼外皮都会很硬,这次也试着在上面撒了一些水,烙出的饼真的是很软和,而且非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
牛奶
适量
苏打
适量
酵母
5g
步骤
  • 1. 面粉中加入酵母用牛奶和面
  • 2. 和成面团后放在温暖的地方发酵2倍大
  • 3. 这是发好的面团
  • 4. 再加入少许的苏打水调节酸味,放入少许干面粉揉匀,再二次饧发
  • 5. 饧发好的面团揉匀,揉成长条状
  • 6. 揪成一个个的剂子
  • 7. 再分别将每个剂子揉圆
  • 8. 再擀成小饼
  • 9. 电饼铛预热,倒入适量油
  • 10. 放入发面饼
  • 11. 盖上盖焖一会
  • 12. 翻个面,在饼上喷撒少许清水再盖盖焖一会就好了
小贴士
在烙饼时撒一些清水可以使烙出的饼皮不硬,吃起来柔软,适合老人和孩子
这道菜的其他做法

奶香发面饼

745收藏
11.6万热度

奶香发面饼

105收藏
7.3万热度

奶香发面饼干

31收藏
7.7万热度

五香发面饼【原创首发】

132收藏
3.6万热度

五香发面饼

156收藏
5.5万热度
热门菜谱

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱