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葱香海带饼
2.7万热度
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郭襄monarch
这几天一直没有发面蒸馒头,早餐就烙张大饼吧。本想烙烫面饼来着,结果热水没有了,也懒得烧,索性就直接用冷水和面,面和的比饺子面稍软些,烙出的饼也很好吃,不过还是喜欢吃烫面饼。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
适量
适量
海带
适量
适量
步骤
  • 1. 面粉用清水揉成面团(比饺子面稍软些)放一旁静止10分左右
  • 2. 大葱切末
  • 3. 海带洗净切碎
  • 4. 将面团揉光滑,用擀面杖擀成薄面皮
  • 5. 涂抹一层油
  • 6. 撒上葱末和盐
  • 7. 在撒上海带碎
  • 8. 像折扇子一样上下折起来
  • 9. 将带有馅的一面朝上
  • 10. 从一端卷起,尾端放在底部
  • 11. 用擀面杖擀成圆饼
  • 12. 电饼铛预热,涂抹一层油
  • 13. 放入大饼煎至金黄
  • 14. 翻面煎至两面金黄
  • 15. 再移到案板上改刀即可
小贴士
我用冷水和的面,也可以做成烫面那样吃起来会比死面的软和一些

烙饼时可以盖上盖焖一会,这样熟得快
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