死面饼
2.2万热度
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tensile公斤
我家楼下的早点铺每天都非常火爆，排了很长的队伍买大饼油条。有一次，我无意中发现了他们家橱窗里的烧饼上有只蟑螂在肆无忌惮的爬来爬去。从此决定再也不去外面买大饼馒头了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状 -
2. 把面团揉匀
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3. 面团擀成薄薄的大饼
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4. 面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷
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5. 把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折
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6. 按扁
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7. 擀成合适的大小
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8. 电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，再在饼上面刷一层薄油
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9. 冒出大量热气后，大饼已经烙成两面上伽了
小贴士
用开水烫面，这样做出的死面饼非常的软。