榨菜肉末发面饼
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新绿籍
一般做馅饼，可以是死面饼，也可以是烫面饼。今天用发面来做饼，口感上更松软。烙的时候，要记得火力一定要小，这样面饼才容易熟，还不会糊。
食材
面粉
250克
猪肉馅
110克
榨菜
100克
水
130克
酵母
2.5克
盐
少许
白糖
5克
葱
15克
步骤
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1. 猪肉馅倒入油锅中 -
2. 然后炒至变色，可以加少许的盐
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3. 再倒入榨菜
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4. 混合均匀后，倒入容器中放凉
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5. 倒入葱末
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6. 搅拌均匀
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7. 面团材料混合均匀，发酵至两倍大
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8. 然后取出揉均匀
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9. 分成九份
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10. 将小面团，擀成圆形
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11. 包入馅料
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12. 包好后，收口
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13. 按平
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14. 然后翻面后，放入平底锅中
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15. 用小小的火烙熟即可
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