卷心菜猪肉包子
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思纬
我一般是不太做卷心菜的馅，因为它有点甜。可是发的菜里有一大颗卷心菜，这么热的天可是放不住，就想赶快吃了，这时就想起来做馅了，这样很快就解决掉了，所以就包包子吧，不过第一次不太会，没有用盐把卷心菜的水全去掉，所以馅有点稀，就不太好包，只能包成饺子的样子了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
卷心菜
200g
酱油
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 先把肉洗好切块，姜切片 -
2. 卷心菜也洗好切大块
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3. 用食品加工机把猪肉和卷心菜都分别绞碎
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4. 这是绞好的猪肉馅
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5. 加入酱油
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6. 加入料酒
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7. 加入盐
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8. 加入花椒粉
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9. 加入胡椒粉
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10. 加入食用油
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11. 这是绞好的卷心菜，把水挤去，应该放点盐我没有经验所以没有放，水就还保留了不少。导致馅很软，不好包
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12. 然后放入肉馅中拌好
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13. 加入葱
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14. 加入香油，这样馅就做好 了
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15. 面发好的样子
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16. 取出发好的面下成小挤子
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17. 擀成皮，包入馅
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18. 包好后放入锅中蒸，开锅17分钟就行了
小贴士
做时应该把卷心菜放点盐，过一会把水去掉，就要更好一些。
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