维也纳餐包-首发
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我对你有想法鸭
这个面包的造型，是跟我的好友芷菲所学，配方还是用自己常用的，做别的面包剩下一块面团，正好做了三个。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
290g
蜂蜜
40g
鸡蛋
45g
盐
4g
酵母
5g
牛奶
110g
玉米油
30g
全蛋液
适量
生菜
适量
火腿肠
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 将主料中的面粉、蜂蜜、盐、酵母、蛋液、牛奶拌匀揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至完成阶段。 -
2. 发酵至两点五倍大。
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3. 将醒发后的面团排气，分割成每个约70克的面团，松驰二十分钟
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4. 将松驰好的面团擀成长条，按上下各三分之一叠起。
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5. 将两端对捏紧。
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6. 排入烤盘，用剪刀剪上些开口，刷蛋液，温暖处醒发。
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7. 两倍大时，入烤箱，180度，13分钟即可。
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8. 出炉放凉。
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9. 吃时对剖，放入生菜、火腿肠、番茄酱等喜欢的物品即可。
小贴士
这个配方，可以做七个面包。我这块面团是别的面包剩下的。
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