紫薯包
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紫薯营养价值和药用价值非常高，多吃薯类对健康有益。紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。
食材
普通面粉
800g
紫薯
适量
白糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 紫薯洗净，放高压锅蒸熟 -
2. 取出去皮
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3. 加白糖
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4. 趁热捣成泥状
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5. 面团发酵
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6. 发酵好的面团
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7. 分成小剂子
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8. 擀成包子皮
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9. 包上馅料
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10. 收口
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11. 口朝下
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12. 用玉米皮垫底，放蒸锅里，醒20分钟
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13. 大火蒸15分钟
小贴士
紫薯隔水蒸更好。要趁热捣成泥状。