香菇菜肉包
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凉白开啊啊唉
做包子那天正好老公也休息，我午饭也没有做饭炒菜，对老公说我们就学北方人吃包子得了，老公说只要你包的好吃就没有问题，哈哈，好像对我没信心呀，这回我绝对不会让你失望的。
这次加的料也多，而且加了皮冻，做出来的包子陷里汁越多的，这个懒虫在床上边玩电脑边吃包子，不知道不觉中竟然吃了六个。
这次加的料也多，而且加了皮冻，做出来的包子陷里汁越多的，这个懒虫在床上边玩电脑边吃包子，不知道不觉中竟然吃了六个。
食材
香菇
100g
白菜
300g
肉末
300g
豆腐干
100g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
皮冻
适量
味精
适量
酵母
适量
笋
适量
香葱
适量
步骤
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1. 把面粉与适量的清水、酵母放进面包机里和面团 -
2. 然后利用余热发酵至原来面团的二倍大
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3. 然后把面团取出排气、再次搓成团
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4. 均匀的分成小面团
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5. 把香菇、笋、肉末、白菜、豆腐干切碎，加入盐、味精、葱、皮冻与料酒拌合
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6. 取一面团，搓圆 再把面团擀成圆形
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7. 在面团中间放上包料
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8. 放在手心里，先捏住一边，利用手指把边上的皮拉过来，重合起来
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9. 再把另上的皮也一步步的捏合起来
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10. 中间留一个小洞，把所有的面皮全部重合起来
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11. 包好的包子放进蒸笼里醒发十五分钟
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12. 再蒸十分钟，闷三分钟即可
小贴士
注：皮冻的话可以一次性多做一点，分成小块用保鲜膜包起来，在冰箱里冰起来，用的时候就非常之方便了。
如果不用面包机和面的话，手工也是很方便的，手工和面的话，可以加点碱
如果不用面包机和面的话，手工也是很方便的，手工和面的话，可以加点碱