家常蒸白茄
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彭吙含笑饮鸩酒别
这星期天回娘家吃饭，见老妈买了许多白茄子，也少见，她也不停的说白茄子怎么好吃怎么营养高！哈哈。。。我就顺手拿了她几个回来自己做着吃！
时间: 10-30分钟
食材
白茄
2根
油
适量
盐
适量
剁椒酱
适量
陈醋
适量
白芝麻
适量
葱
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 准备好的食材。 -
2. 茄子洗干净，去掉顶部。
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3. 然后切开，用少许盐摸在茄子上进行腌制。
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4. 然后放在蒸锅里，开蒸20分钟。
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5. 蒸好后把多余的水份倒掉。
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6. 用碗装起切好的小葱粒、蒜蓉、剁椒酱、黄豆酱、白芝麻。
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7. 然后倒进陈醋。
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8. 下油锅，把油烧沸。
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9. 油烧沸后淋在调味料。
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10. 最后把调料淋在茄子上即可。
小贴士
用少许盐摸在茄子上进行腌制，吃起来口感会更好。