肉包子
1.6万热度
176收藏
收藏
|
巧克力
包子，外面买的那种，只敢吃青菜的，肉肉的虽然喜欢，但不敢吃，真不知道那么便宜的肉包子，里面包的到底是什么料。还是自己包的肉包子最好，料足、卫生，可以放心吃。
食材
五花肉
750g
小葱
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 和好面，加入酵母，现在广东的气温发一个多钟就可以了。 -
2. 面粉发好了，是不是中蜂窝似的。
-
3. 发好的面，做成小的剂子，放着（北方叫醒面）。
-
4. 葱、姜洗干净，控干水。
-
5. 肉肉剁碎，加入切碎的小葱，生姜茉，剁匀，加入生抽，油，食盐，少许冷开水，搅拌均匀，放入冰箱待用（放入冰箱可以更好的入味，不记得听谁说的了）。
-
6. 剂子擀开，放入肉馅，包成包子，放入蒸锅中蒸25分钟左右。
-
7. 热腾腾的包子出锅了，尝一下吧。
小贴士
吃来吃去，还是猪肉小葱的最好吃，馅里加了一些冷开水，包出来的包子就像灌汤包一样，真的很好吃哟