香炸韭菜角
8778热度
94收藏
收藏
|
limp随和
儿时的记忆,直到现在还是特别喜欢吃,做法非常简单,每个星期都会炸一次来吃
食材
面粉
300.0克
鸡蛋
3.0个
韭菜
1.0把
粉条
适量
开水
150.0克
盐
适量
五香粉
1.0克
老抽
适量
鸡精
2.0克
烧烤料
2.0克
香油
适量
油
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打散备用
-
2. 锅里放油,放入鸡蛋,煎成鸡蛋块
-
3. 韭菜清洗干净,切成沫
-
4. 粉条加入开水泡发切末
-
5. 韭菜,鸡蛋,粉条放入盆中,加入盐
-
6. 放入五香粉,烧烤料,老抽,鸡精
-
7. 加入香油拌匀
-
8. 面粉加入开水,揉成面团,醒15分钟
-
9. 面团取出小块,搓成条,切成小块
-
10. 用擀面杖,擀成圆形
-
11. 擀好的面皮,放入一勺馅料
-
12. 从一侧开始包起来
-
13. 包好后,放在一旁备用
-
14. 锅里放油,放入包好的菜角
-
15. 中小火炸至金黄色,捞出备用
-
16. 炸好后,放凉就可以吃啦
小贴士
炸菜角的油要多一些