香肠韭菜盒子
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若梅霏琅咫天涯
就为这道菜，把我折腾够呛了，之前已经通过审核了，后来发现有些错误，就修改了一下重新提交审核，谁知昨天下午我上传新菜谱的时候没退出操作界面，我那好动的小侄子玩我的电脑，居然“无师自通”般将我这个待审核的菜谱给彻底删掉了，真的是让我哭笑不得……这个香肠韭菜馅的盒子，是因为之前做的水煎包还剩下一点，于是换个花样尝试一下煎盒子。出来的味道是不错，就是卖相不咋D……
时间: 10-30分钟
食材
香肠
2根
韭菜
35g
面粉
150g
油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
芝麻油
适量
开水
80g
粉丝
38g
步骤
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1. 用开水将面粉揉成光滑的面团，醒20分钟。 -
2. 粉丝泡软后捞出沥干水分。
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3. 韭菜洗净切碎。
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4. 粉丝切碎。
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5. 香肠切小粒。
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6. 将韭菜、粉丝与香肠粒放碗里，加入油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀。
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7. 面团分小剂子，取一份擀圆皮。
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8. 放上馅料。
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9. 面皮合起来，用叉子压出花边（也可以用手捏）
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10. 不沾锅抹上油，将盒子放进去。小火慢煎。
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11. 一面成形后翻面继续煎，直至两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士
用开水和面，煎出来的盒子比较软和。
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