干炸鸡架
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报告叮当_
家里有个伪球迷，大半夜说要吃马路边的炸鸡架？不知道你们所在的城市街边有这种小吃吗，就是那种肉比较少鸡架，炸到骨头发酥，撒一点干料调味，刚出锅咬下去是咔叱咔叱的声音。
时间: 10-30分钟
食材
鸡架
1个
孜然粉
1茶匙
椒盐
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
盐
1小勺
步骤
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1. 鸡架剪开，洗干净 -
2. 撒上少许盐，腌制一会
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3. 热油锅，放入鸡架（小心油澎溅，拿锅盖挡一下）
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4. 用锅铲压着煎炸，翻面正面，翻过来覆过去的用中小火炸
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5. 炸到金黄的时候，转大火在炸一会，转大火为了起脆
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6. 炸好取出，沥油，
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7. 放入稍大的容器
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8. 加孜然粉
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9. 加辣椒粉
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10. 加椒盐
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11. 晃动着盆，摇匀即可
小贴士
有电饼铛的，最好用电饼铛做。我炸了一半，才想起我家还有电饼铛这个东西了。。。可是太晚。