干炸鸡丝
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粗禄鸭托乌
鸡肉是高蛋白低脂肪的一种肉，多吃也不会让人长成胖子的，变着花样做出来的味道，香酥可口，吃着没有油腻的感觉。而且非常的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
350g
蛋清
1个
盐
3g
胡椒粉
2g
淀粉
10g
料酒
10ml
味精
2g
芝麻
10g
花生油
适量
步骤
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1. 先把鸡肉洗净。 -
2. 切成细丝。
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3. 备好的调料。
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4. 依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟。
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5. 锅里放500毫升的花生油。（实耗60毫升）
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6. 六成热放入肉丝炸制。
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7. 第一次炸制上色。
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8. 盛到铺了吸油纸的盘子里。
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9. 把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。
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10. 炸制金黄色出锅。
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11. 摆盘即可享用。
小贴士
依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟。
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