奶香软麻花
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邪殇sensation
记忆中的古早味，外皮焦香诱人，内里松软拉丝，散发淡淡的奶香
食材
鸡蛋
2个
牛奶
180克
白砂糖
70克
盐
3克
蜂蜜
10克
中筋面粉
500克
酵母
6克
黄油
30克
步骤
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1. 先将鸡蛋，牛奶，白砂糖，盐，蜂蜜混合 -
2. 将面粉筛入，酵母最后放，一起揉至光滑
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3. 加入黄油，揉成光滑的面团。
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4. 取出滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行发酵
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5. 发酵至2倍大就可以了
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6. 取出按压排气
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7. 均分成15个小面团
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8. 取一个搓成长条
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9. 然后扭起来
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10. 提起来，将两根的一头顺着另外一头穿过去做成图片中这样
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11. 依次做好盖上保鲜膜醒发一会，轻微膨胀就可以。
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12. 锅内注入油，要多一些，确保麻花进去能浮起，将锅中的油温烧热至160度
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13. 下入麻花，用筷子不时的翻动一下，确保炸的均匀上色
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14. 温度最后可以转到180度炸一会即可出锅
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15. 炸成双面金黄色就可以了。
小贴士
将筷子伸入热油锅中，发现碰到锅底的筷子，油泡从其底部慢慢产生，然后缓缓上升，即表示此时油为160℃左右的温油