软麻花
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静丝醉色染红颜
在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
50g
鸡蛋
1只
黄油
10g
糖
20g
酵母
2g
盐
1g
步骤
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1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
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3. 发酵至2到2.5倍
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4. 排空气分6小团醒15分
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5. 把面团擀成长条
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6. 两根长条合并扭曲
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7. 再两头合并扭曲醒5分钟
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8. 起油锅加热
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9. 放入麻花煎
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10. 煎至金黄出锅即可
小贴士
面团要揉的软点，只要不粘手即可，这样煎出来很软。
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