软麻花
6.9万热度
776收藏
收藏
|
静丝醉色染红颜
在超市见麻花很喜欢吃，但不喜欢吃硬硬的，就在家做软麻花，第一次尝试的，方子用的面包方子，做出来的软麻花很好吃，香香软软的还带着奶香
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
50g
鸡蛋
1只
黄油
10g
糖
20g
酵母
2g
盐
1g
步骤
-
1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
-
3. 发酵至2到2.5倍
-
4. 排空气分6小团醒15分
-
5. 把面团擀成长条
-
6. 两根长条合并扭曲
-
7. 再两头合并扭曲醒5分钟
-
8. 起油锅加热
-
9. 放入麻花煎
-
10. 煎至金黄出锅即可
小贴士
面团要揉的软点，只要不粘手即可，这样煎出来很软。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度