油炸软麻花
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alteration弟弟
麻花有两种，一种是酥酥脆脆的，一种是甜甜软软的，而我就喜欢后者，即可当零食，又可当早餐，真是一举两得啊~~
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
300g
白糖
60g
鸡蛋
1个
牛奶
150g
酵母粉
5g
油
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 把所有材料揉成光滑的面团 -
2. 在温暖处醒至两倍大
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3. 分割成50克左右的小面团，
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4. 面团中加适量葡萄干搓成长条
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5. 对折缠上几圈，然后再对折缠两圈
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6. 然后醒发15分钟左右
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7. 下油锅，炸至两面金黄
小贴士
炸时一定要小火慢炸，否则就会外面糊了，里面没熟透