您的位置: 首页>菜谱分类>奶香油饼子
奶香油饼子
8568热度
113收藏
谋怪手访涎
之前还有两袋蒙牛牛奶放了好长时间了,再不喝就浪费了,就用面包机和了一些面团,用来做饼子吧,这样放的时间也长,也不用担心浪费钱了。
做油饼子自从上次看到面点师姐姐用南瓜面团做南瓜油饼子,给我的启发就是不管什么面团,只要是发面的都可以用来做油饼子,用牛奶做的饼子特别的有嚼劲,奶香味十足。
时间: 1-2小时
食材
面粉
600克
牛奶
400克
白糖
50克
5克
小苏打
1克
2克
酵母
8克
步骤
  • 1. 准备食材:面粉600克,牛奶400克,油5克,白糖50克,小苏打1克,盐2克,酵母8克。
  • 2. 把牛奶,小苏打,油,白糖,盐,放到面包机底部,中间放面粉,上面放酵母,按发面面团,发酵两倍大。 面团发酵两倍大,把它取出来整形。
  • 3. 分成大小差不多的剂子,我每个剂子50克。
  • 4. 用手揉圆,用擀面杖擀成牛舌状,用刀在上面画三刀。
  • 5. 锅里面放适量的油,油温六成热的时候,把饼子放进去,炸金黄就可以捞出来了。
小贴士
1,这个比例做出来的面团特别的松软,面团里面放点油,一点都不粘手。
2,也可以在里面打一个鸡蛋,这样炸出来的话表皮很酥脆。
3,不喜欢甜的可以不用放白糖。
4,后期炸的时候用中小火。以免表皮糊了,里面还是生的。
这道菜的其他做法

奶香贴饼子

756收藏
8.3万热度

奶香贴饼子

67收藏
7.7万热度

奶香煎饼子

114收藏
6.9万热度

发面油饼子

175收藏
4.3万热度

奶香小饼干

66收藏
7.6万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱