炸虾仁
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青山笑春风诸
青岛的立虾是本地特有的虾品种，是纯天然食品，现在在市场上很少能见到，今天在早市上看到，价格还比较合理，买了两斤，回来扒出虾仁，炒了一半，炸了一半，都挺美味滴。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
250克
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 一个鸡蛋打散。 -
2. 扒好的虾仁。
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3. 把虾仁倒入鸡蛋液里，搅匀。
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4. 油烧开，用慢火。
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5. 将虾仁一个一个，放到锅里，速度要快。 总共炸了三锅。
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6. 美味炸虾仁做好了。
小贴士
就是放虾仁的速度要快，不然先放进去的糊了，后放进去的还没熟。
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