香酥沙尖鱼
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悤孤岛旧梦少男旧
沙尖鱼的鱼刺非常的少，特别的适合小孩子吃，而且营养丰富哦！
食材
沙尖鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
15g
胡椒粉
5g
鸡蛋
1个
姜
1块
淀粉
适量
步骤
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1. 沙尖鱼洗净沥干水分 -
2. 用盐和白胡椒粉，姜，料酒腌30分钟入味
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3. 放入一个鸡蛋搅拌均匀
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4. 倒入淀粉搅拌
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5. 锅中倒入油烧至6成热放鱼进去炸
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6. 炸制鱼变成金黄色捞起
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7. 重新把油烧至8成热把鱼复炸一遍
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8. 捞起沥干油
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9. 外酥内嫩的沙尖鱼就做好了
小贴士
炸东西一定要复炸才会酥脆
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