香煎沙尖鱼
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噼里
这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，
时间: 10-30分钟
食材
沙尖鱼
500g
香葱
几棵
生姜
一片
生抽酱油
适量
盐
适量
白糖
少许
油
适量
步骤
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1. 把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！ -
2. 热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
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3. 翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
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4. 把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
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5. 打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
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6. 上碟，开吃！
小贴士
一定要热锅热油下鱼，那样腥味会大大的减少，其中少许的白糖用来增加酱油的香和代替味精的鲜甜！有益健康！）
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