香煎乌尖鱼
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哀伤的月季罕
每次回汕头,总喜欢买乌尖鱼带回苏州享用,夫君也蛮爱吃的。这鱼没骨刺,肉质鲜甜,用来香煎最适合不过啦。
时间: 10-30分钟
食材
乌尖鱼
350g
葡萄芥花籽油
2勺
鱼露
适量
步骤
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1. 食材:乌尖鱼。
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2. 乌尖鱼择洗干净,用厨房纸擦拭干净。
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3. 热锅,倒入2勺葡萄芥花籽油。
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4. 放入乌尖鱼。
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5. 盖锅盖。
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6. 煎至双面金黄。
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7. 倒入适量的鱼露调味。
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8. 熄火盛出。
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用鱼露来煎鱼鱼肉更加鲜甜美味。
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