香煎乌尖鱼
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哀伤的月季罕
每次回汕头，总喜欢买乌尖鱼带回苏州享用，夫君也蛮爱吃的。这鱼没骨刺，肉质鲜甜，用来香煎最适合不过啦。
时间: 10-30分钟
食材
乌尖鱼
350g
葡萄芥花籽油
2勺
鱼露
适量
步骤
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1. 食材：乌尖鱼。 -
2. 乌尖鱼择洗干净，用厨房纸擦拭干净。
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3. 热锅，倒入2勺葡萄芥花籽油。
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4. 放入乌尖鱼。
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5. 盖锅盖。
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6. 煎至双面金黄。
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7. 倒入适量的鱼露调味。
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8. 熄火盛出。
小贴士
用鱼露来煎鱼鱼肉更加鲜甜美味。